空氣質素越來越差，是不爭的事實，雖然我們身處香港，而非被霧霾侵襲的北京，但長期呼吸着污染空氣，不妨定時進食下列8種有助清肺的食物，裨益健康。
(1) 雪梨 清肺指數：5星
白色入肺，故白色食物對肺保養有大功效。水份多的雪梨，性略寒，可生津潤燥，清熱化痰。將雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖煮，冷卻後可加入蜂蜜。
(2) 雪耳 清肺指數：5星
有菌中之冠美稱的雪耳，同是白色食物，同樣能保養肺部，但它性更溫潤，較雪梨更適合體寒或腸胃欠佳的人，帶來益氣清腸之效。做法亦很簡單，將雪耳先泡發，去根並切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮20分鐘左右便成；又或與雪梨一起燉成糖水，美味又有益。
(3) 蜂蜜 清肺指數：4星
人體容易吸收蜂蜜，有滋養、潤燥及解毒之效。每天起床後，以1至2匙加溫開水沖開，空腹飲用，效果最佳。
(4) 山藥 清肺指數：4星
它含有一種多糖蛋白質混合物「黏蛋白」，補脾益胃、補肺益腎。可將健脾祛濕的薏米，與補肺的山藥，各50克煮粥食用。
(5) 百合 清肺指數：4星
百合能養心安神，潤肺止咳，新鮮百合的清肺效果較乾貨效果更強，對虛弱病人尤為有效。食用方法也很簡單，用新鮮百合30克，加雪耳20克、粳米50克，慢火煮成百合雪耳粥。
(6) 大豆 清肺指數：4星
它含有的麥氨酸可防止支氣管炎、平滑肌痙攣，緩解支氣管炎，減輕肺負擔。將大豆用水泡後磨碎及過濾、煮沸成豆漿，便已相當有益。
(7) 白蘿蔔 清肺指數：3星
白蘿蔔中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，能促進消化、增強食慾和化痰止咳，中醫雖認為其性涼，但能入肺胃經。以牛奶燉稍炸過的蘿蔔，加入薑蔥和清水，煮爛後放鹽即可食用。
(8) 柚子 清肺指數：3星
它含有的維他命C及類胰島素等成份，能健胃、潤肺、補血及清腸。因為柚子性寒，直接食用，不宜過量，2至3塊即可。可以溫水沖柚子茶，可達健脾消食之效。