Feb 6, 2014

茶餐廳用語 - 夥計你噏乜?


飲料
肥妹:朱古力
206:熱檸樂
306:檸檬可樂加姜
涼茶:特指凍奶茶
茶走:熱奶茶加煉奶(減去其中的砂糖和淡奶而加入煉奶的奶茶)
可力:好立克
甩色:檸檬水,因為檸檬茶是有顏色的,而檸檬水是透明的
爆雪:加冰
爆檸:凍檸茶
走糖:不要加糖(寫:走田)
雪車:凍咖啡
吉水:清水

食物
靚仔:白飯
靚女:白粥
細蓉:小碗雲吞麵
白鬚:雲吞米粉
白底:雲吞河粉
下火/味粥:皮蛋瘦肉粥
擺尾:魚片粥
蘿友:菠蘿油(即酥皮面包加牛油)
蛋河:魚蛋河粉
攔住/盞做:雞蛋三文治
加色:在飯裡加豉油/牛腩汁
加底:加倍份量的飯麵
雙扣、扣底:減少飯(和菜)的份量
炒底:用炒飯
烘底:烘麵包
飛邊:切去方包四邊
走青:不放蔥
打爛:炒飯
燒衣:干燒伊麵
米王:白粥
制水:干炒牛河
青山:淨河粉
炸豆腐:西多士
師傅:味精

其他用語
行街:外賣/有腳/打包
搭檯:併桌
打貓:偷食
開面:用刀/砧板
埋面:用鑊/鑊頭

身體語言
手指指鼻代表香片
手指指嘴代表水仙
手指指耳代表普洱
手指指眉代表壽眉


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